Južná Dalmácia

Najjužnejší a zároveň najslnečnejší región Chorvátska začína pod Makarskou Riviérou ponúka nádherná štrkové pláže, členité pobrežie s tichými zátokami s krištáľovo čistou vodou a mnohými ostrovmi. “Tí, ktorí hľadajú raj na zemi, musia prísť do Dubrovníka,“ napísal pri George Bernard Shaw, očarený mestom. Nachádza sa na juhu Chorvátska a po stáročia dedilo umenie najlepších architektov a umelcov v teplom stredomorskom podnebí. Slávne mestské hradby s veľkolepými vežami a baštami sú dlhé takmer dva kilometre a poskytnú pohľad na jedinečné Elafitské ostrovy Šipan, Lopud a Koločep, rozsypané ako perly v blankyte mora.

Dubrovník najlepšie spoznáte na prechádzke po jeho hlavnej ulici - kamennom Stradune. Mesto je pod záštitou UNESCO a vo svete je známe ako „perla Jadranu”. Dubrovník bol v minulosti jedným z najmenších, ale významných stredomorských námorno-obchodných štátov, o čom svedčí skutočnosť, že v časoch svojej najväčšej slávy mal konzulárne zastupiteľské úrady vo viac než osemdesiatich mestách a jeho obchodná flotila s takmer sedemsto plachetnicami sa vyrovnala benátskej. Okrem stredomorskej vegetácie sa tu darí aj subtropickej so sadmi voňavých citrónov, pomarančov a mandarínok, rozkošných paliem a agáv, ktoré zdobia renesančné kvetinové sady a rozkvitnuté záhrady stredovekých kamenných palácov a kláštorov. Tento Región spája nádherné prostredie s kulinárskymi pôžitkami.